Bienvenue dans votre fromagerie
Fromagerie Pont l'ÉvêqueLieu incontournable des gourmets
Bienvenue à La Dégusterie !
l’incontournable des gourmets
Située à Pont-l’évêque, haut lieu du Pays d’auge dans le Calvados, la Fromagerie La Dégusterie est un incontournable pour les gourmets. Vous y trouverez le meilleur de la production normande, et notre sélection des fromages français et étrangers majoritairement affinés par le Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des Maîtres Affineurs Rodolphe Le Meunier.
Sur place, un espace dégustation ainsi qu’une terrasse permettra d’apprécier de nombreux produits proposés dans l’épicerie.

Nos univers

Côté fromagerie
Sur place ou à emporter, une sélection des meilleurs produits et un affinage d’excellence

Côté Cépages
Le cépage, rien que le cépage !

& cie
Crèmerie, Charcuterie, Bières, Épiceries, Ateliers…
La Dégusterie du moment
La Tomme de Fontenay
Ce délicieux fromage de chèvre français provient des Pays de la Loire, inventée il y a 10 ans par Rodolphe Le Meunier. Sa croûte est enrichie d’un mélange d’herbes de Provence, de grains de poivre, de baies de genièvre et de poivrons rouges. Cette tomme est affinée 2 à 3 mois avant l’ajout des aromates sur sa croûte, puis vieillie durant un mois de plus. Son nom fait référence à la ville où elle est fabriquée, mais également à la vallée de Fontenay où Rodolphe réside et cultive ses propres herbes de Provence. Les saveurs de l’enrobage d’herbes imprègnent le fromage à pâte semi-ferme sans submerger la nature délicate de son intérieur. La tomme se marie parfaitement avec des vins blancs tel qu’un Petit Chablis la Meulière ou vin rouge comme un Merlot du domaine de la patience.
Les tommes
La Tomme de Fontenay
La Carline
Le Fumaison
L’Adarré réserve
La Tomme aux fleurs
Fromages normands
Le coeur de Neufchâtel
Le Camembert
Le Pavé d’Auge
Le Livarot
Le Pont-l’évêque
Côté Fromagerie
SUR PLACE OU À EMPORTER, UNE SÉLECTION DES MEILLEURS PRODUITS ET UN AFFINAGE D’EXCELLENCE
Sélectionnés par nos soins et majoritairement affinés avec passion par Rodolphe Le Meunier, les fromages que nous vous proposons sont issus d’exploitations respectueuses du bien-être animal et de la rémunération des exploitations. La plupart de nos fromages sont fermiers, au lait cru, mais nous proposons également une offre de fromages pasteurisés ou thermisés.
Côté Crèmerie
DU BEURRE ET DE LA CRÈME, LE GRAS C’EST LA VIE !
Nos beurres et nos crèmes, nos glaces et yaourts proviennent de nos pâturages. Vous en apprécierez cette couleur bien jaune, due au carotène contenu dans nos herbages.
Côté Cépages
LE CÉPAGE, RIEN QUE LE CÉPAGE
Comme nous l’annonçons, le cépage sera mis à l’honneur, plus que les appellations. Bien évidemment, nous nous autoriserons quelques coups de cœurs, cependant, nous recherchons pour vous les accords parfaits.
Côté Dégusterie
sur place
Quand on aime, on a envie de goûter immédiatement. Et bien, c’est possible, avec un espace dégustation sur place.
Côté Bières
IPA ou ipa pas ?
Essentiellement issus de micro-brasseries locales, c’est le caractère du terroir qui doit s’affirmer. A découvrir les merveilleux accords de nos bières et de nos fromages.
Côté Charcut’
ON NE VOUS PRENDRA PAS POUR DES JAMBONS !
Issus de salaisons sélectionnées par nos soins, de la Manche pour la Normandie, d’Auvergne, d’Espagne ou d’Italie, à déguster sur place ou à emporter, pour les raclettes, ou pour partager.
Côté Ateliers
POUR APPRENDRE, ET ÊTRE SURPRIS
Seul ou en groupe, pour un EVJF/EVG, réservez votre atelier découverte des produits du terroir (déclinaison des ateliers à venir prochainement)
Côté Épices et Huiles
DE LA FINESSE, DU GOUT !
Pour sublimer vos plats, pour tartiner avec joie, pour mettre du piment dans vos assiettes, la compagnie des poivres et épices, les moutardes normandes Dupont, les miels de nos vergers… Une belle sélection huiles et d’épices.
La Boutique

Du Lundi au samedi de 10h à 19h.
Le dimanche 9h à 13h
02 31 65 54 10
26 Rue Saint-Michel
14130 Pont-l’Évêque
contact@ladegusterie.com
suivez-nous
Lettres d’informations
Les acords fromages & cidres
l’alliance normande
Quoi de mieux que de ravir nos palais avec des alliances qui fonctionne, celles de nos terroirs. En Normandie nous bénéficions d’une région qui regorge et respire la gastronomie. Des plats, des fromages, des cidres, du beurre, des AOP et bien d’autres. A la Dégusterie c’est les valeurs que nous souhaitons mettre en avant, favoriser nos producteurs locaux et réussir à créer une harmonie avec des produits emblématique du bocage normand. C’est pourquoi avec nos beaux fromages normands nous vous proposons et conseillons également des cidres, du poiré ou bien encore des bières locales ce sontqui seront se joindre parfaitement avec vos choix. Le but est de vous faire vivre une expérience unique, normande, en ne loupant aucune saveur du terroir dans lequel vous vous trouvez.
